glaseado de naranja
1. Bate juntas el azúcar y la ralladura. Para eliminar los grumos, tamiza el azúcar glas sobre un tazón mediano. Luego, agrégale la ralladura de naranja y bate los dos ingredientes juntos.- Para cambiar ligeramente el sabor del glaseado, también puedes sustituir o agregarle ralladura de diferentes cítricos, como ralladura de limón, de toronja o de lima.
2. Agrega el jugo de naranja. Agrega 1 cucharada (15 ml) de jugo y bátelo para mezclarlo. Agrégale más jugo según sea necesario si el glaseado queda muy espeso. La consistencia ideal del glaseado dependerá de lo que necesites:[4]
- Para hacer un glaseado más ralo que puedas rociar sobre las galletas y los pasteles, agrégale más jugo de naranja para que el glaseado quede un poco más líquido.
- Para hacer un glaseado más espeso en el que puedas sumergir los cupcakes sin que se corra, agrégale menos jugo.
3. Aplica el glaseado. Existen varias formas en que puedes aplicar el glaseado a los diferentes postres. Revisa la receta con la que estás trabajando para ver si tiene instrucciones específicas.
- Para los pasteles y los bizcochos bundt, toma el glaseado con un batidor o con una cuchara y luego rocíalo sobre el pastel, dejando que el glaseado caiga por los lados.
- Para los cupcakes, sumerge la parte superior de cada cupcake en el glaseado. Deja que el exceso gotee sobre el tazón, voltea el cupcake (con el lado derecho hacia arriba) y deja que el glaseado se asiente durante 15 minutos.
- Para las galletas, usa una brocha pastelera para untar el glaseado sobre cada galleta.
- 1 taza (125 g) de azúcar glas
- ¼ de cucharadita (0.5 g) de ralladura de naranja
- 1 o 2 cucharadas (de 15 a 30 ml) de jugo de naranja
me encanta
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