glaseado de mantequilla

Glaseado de mantequilla

1.       Bate la mantequilla en un tazón mediano para mezclar, hasta que quede homogénea y esponjosa. Puedes usar una batidora eléctrica o una procesadora de alimentos.
2.       Agrégale el azúcar en polvo de a poco. La mezcla al principio se verá seca y grumosa, pero luego se volverá más homogénea.
3.       Añade gradualmente la leche o "half and half" revolviéndola hasta lograr la consistencia deseada. Si el frosting está demasiado líquido, agrégale más azúcar en polvo. Si está demasiado espeso, continúa agregándole más leche.
4.       Agrégale el extracto de vainilla y una pizca de sal y mézclalo bien. La sal no es necesaria, pero ayuda a reducir la dulzura general.
5.       Considera la posibilidad de agregarle unas gotas de colorante para alimentos. Rocíale unas pocas gotas de colorante para alimentos a tu frosting y mézclalo bien con la batidora eléctrica. Si el color es demasiado suave, agrégale unas gotas adicionales de colorante y mézclalo nuevamente.

ingredientes

120 gramos de mantequilla
80 gramos de azúcar en polvo
una o dos cucharadas de extracto de vainilla
una pizca de sal (opcional)
colorante para alimentos (opcional)