glaseado de chocolate

Glaseado de chocolate



1.       Pon 80 g (3 oz) de chocolate negro de mesa picado groseramente o 1 cucharada de cacao en polvo y 1/4 taza (60 g) de crema agria en un tazón resistente al calor.
2.       Pon el tazón sobre una cacerola pequeña de agua hirviendo a fuego lento.
Si tienes una olla para baño maría, úsala.
3.       Revuelve la mezcla hasta que esté suave.
4.       Cuando el glaseado se haya derretido y obtenga una consistencia suave, úntalo sobre el pastel.




ingredientes

80 gramos de chocolate negro
una cucharada de cacao en polvo
60 gramos de crema agria
olla para baño maría (opcional)